FRUITING PARAMETERS AND BIOCHEMICAL CHARACTERISTIC OF DOGROSE VARIETIES IN MARI EL

Светлана Валерьевна МУХАМЕТОВА, Елена Анатольевна СКОЧИЛОВА

Abstract


The work was aimed at the studying of fruiting parameters, content of carotene and ascorbic acid in 6 dog rose varieties fruits in the VSUT BGI collection (Yoshkar-Ola, the Mari El Republic).Along with the key goal we studied the weight and morphometric indicators of fruits and determined the content of carotene and ascorbic acid in fruits. The objects of our research were the plants of 6 dogrose varieties: ‘Bagryany’, ‘Kapitan’, ‘Rumyany’, ‘Khiromant’, ‘Shpil’, ‘Vorontsovsky 3’. We studied the following fruiting parameters using the standard techniques: quantity of fruits in fruit compound, weight of 1 fruit, sizes of fruits, yield of air dried fruits. Content of carotene and ascorbic acid in fruits was determined by the titration method. Results. Values of 1 fruit weight of the studied dogrose varieties varied from 1.2 to 2.2 g, diameter of fruits – from 1.3 to 1.7 cm, length of fruits – from 1.8 to 2.4 cm. Varieties with large fruits are ‘Shpil’,  ‘Kapitan’, ‘Rumyany’, ‘Khiromant’, with small – ‘Bagryany’ and ‘Vorontsovsky 3’. The yield of dried fruits changed from 27.9 % to 39.7 %. Fruits have been located singly or collected in compound on average in 1.5–2.9 pieces. The content of carotene in fruits fluctuated from 1.99 to 2.65 mg/g of crude weight. The greatest number of carotene is revealed in fruits of ‘Rumyany’ and ‘Kapitan’, what is 1.1–1.3 times more, in comparison with ‘Vorontsovsky 3’ and ‘Khiromant’. The amount of ascorbic acid in fruits of the studied varieties changed from 594.89 to 746.66 mg/g of crude weight. The content of ascorbic acid in fruits of ‘Rumyany’ and ‘Kapitan’ was revealed 1.1–1.3 times more, than in varieties ‘Khiromant’ and ‘Vorontsovsky 3’. Conclusions. The studied species are divided depending on the size of fruit into  large-fruited and small-fruited. The quantity of fruits in compound was characterized by the greatest variability between varieties. The weight of 1 fruit and the yield of dried fruits are less variable. The diameter and length of fruits are least changeable. The bigger diameter of fruits corresponded to the higher weight of fruits and larger quantity in a corymb. A yield of dried fruits correlated with a diameter of fruits and their weight. Fruits of large-fruited varieties (‘Rumyany’, ‘Kapitan’) contained the highest amount of carotene and ascorbic acid. In terms of carotene and ascorbic acid content the ‘Khiromant’ species is closer to small-fruited one (‘Vorontsovsky 3’). The obtained data can be used to organize plantation cultivation of a dogrose in the Volga-Vyatka region.

Keywords


dogrose; Rosa; rosehips; fruiting; weight and sizes of fruits; carotene; ascorbic acid

Full Text:

PDF (Russian)

References


Ермаков Б.С. Лесные растения в вашем саду. М.: Лесная промышленность, 1987. 150 с.

Растительные лекарственные средства / Максютина Н.П., Комиссаренко Н.Ф., Прокопенко А.П. и др.; Под ред. Н.П. Максютиной. Киев: Здоровье, 1985. 280 с.

Ловкова М.Я., Рабинович А.М., Пономарева С.М. и др. Почему растения лечат. М.: Наука, 1990. 256 с.

Соколов С.Я. Фитотерапия и фармакология. М.: Медицинское информационное агентство, 2000. 976 с.

Исачкин А.В., Воробьев Б.Н., Аладина О.Н. Сортовой каталог. Ягодные культуры. М.: Изд-во ЭКСМО-Пресс, Изд-во Лик пресс, 2001. 416 с.

Сергунова Е.В., Сорокина А.А. Исследования по стандартизации плодов шиповника // Фармация. 2011. № 5. С. 12–15.

Яковлев Г.П. Лекарственное сырье растительного и животного происхождения. Фармакогнозия. Спб.: СпецЛит, 2010. 864 с.

Государственная фармакопея СССР: Вып. 2. Общие методы анализа. Лекарственное растительное сырье / МЗ СССР. 11-е изд., доп. М.: Медицина, 1990. С. 294–297.

Patel S. Rose hips as complementary and alternative medicine: overview of the present status and prospects // Mediterranean journal of nutrition and metabolism. 2013. Vol. 6. Iss. 2. Pp. 89–97.

Olech M., Nowak R., Los R., Rzymowska J. et al. Biological activity and composition of teas and tinctures prepared from Rosa rugosa Thunb // Central European journal of biology. 2012. Vol. 7. Iss. 1. Pp. 172–182.

Roman I., Stănilă A., Stănilă S.. Bioactive compounds and antioxidant activity of Rosa canina L. biotypes from spontaneous flora of Transylvania // Chemistry Central Journal. 2013. 7:73. URL: http://journal.chemistrycentral.com/content/7/1/73 (дата обращения: 12.03.2016).

Naidu K.A.. Vitamin C in human health and disease is still a mystery? An overview // Nutrition Journal. 2003. 2:7. URL: http://www.nutri-tionj.com/content/2/1/7 (дата обращения: 12.03.2016).

Egea I., Sánchez-Bel P., Romojaro F., Pretel M.T. Six edible wild fruits as potential antioxidant additives or nutritional supplements // Plant foods for human Nutrition. 2010. Iss. 2. Pp. 121–129.

Carlsen M.H., Halvorsen B.L., Holte K., Bøhn S.K. et al. The total antioxidant content of more than 3100 foods, beverages, spices, herbs and supplements used worldwide // Nutrition Journal. 2010. 9:3. URL: http://www.nutritionj.com/content/9/1/3 (дата обращения: 12.03.2016).

Angelov G., Boyadzhieva S.S., Geor-gieva S.S.. Rosehip extraction: Process optimization and antioxidant capacity of extracts // Central Euro-pean journal of chemistry. 2014. Vol. 12. Iss. 4. Pp. 502–508.

Стрелец В.Д. Проведение исследований на культуре шиповника (Rosa L.). М.: Изд-во РГАУ–МСХА имени К.А. Тимирязева, 2011. 58 с.

Стрелец В.Д. Шиповник в культуре. Биологические особенности, витаминные виды и сорта, технология возделывания. М.: Изд-во РГАУ–МСХА имени К.А. Тимирязева, 2009. 193 с.

Генофонд кустарниковых ягодных и нетрадиционных садовых культур ВНИИС имени И.В. Мичурина / Т.В. Жидехина, И.В. Гурьева, Е.Ю. Ковешникова и др. Мичуринск: ВНИИС имени И.В. Мичурина, 2015. 52 с.

Ботанический сад-институт ПГТУ: история, коллекции, исследования / С.М. Лазарева, С.В. Мухаметова, Л.В. Сухарева и др. Йошкар-Ола: Стринг, 2014. 108 с.

Колесников С.А., Болдырев М.И. Биохимическая продуктивность сортов шиповника в Центрально-Черноземном регионе // Садоводство и виноградарство. 2009. № 3. С. 37–38.

Разумников Н.А., Разумников И.Н. Закономерности сезонного развития элеутерококка колючего в Республике Марий Эл // Вестник Марийского государственного технического университета. Сер.: Лес. Экология. Природопользование. 2010. № 3 (10). С. 108–117.

Разумников Н.А., Рябинин М.И., Соломина Е.Н. Урожайность и свойства плодов сортообразцов жимолости синей в Республике Марий Эл // Вестник Марийского государственного технического университета. Сер.: Лес. Экология. Природопользование. 2010. № 1 (8). С. 84–89.

Мухаметова С.В., Таланцев В.И. Весовые показатели плодов боярышника и содержание в них микроэлементов // Бутлеровские сообщения. 2013. Т.36, № 11. С.119–127.

Мухаметова С.В. Биохимическая характеристика плодов некоторых видов боярышника в Республике Марий Эл // Вестник Казанского технологического университета. 2013. Т. 16, № 15. С. 103–107.

Мухаметова С.В. Изменчивость показателей массы плодов и семян представителей рода Боярышник в Республике Марий Эл // Вестник Казанского государственного аграрного университета. 2015. № 1 (35). С. 146–150.

Казакова Н.Л., Скочилова Е.А., Мухаметова С.В. Содержание пигментов в листьях растений рода Роза // Принципы и способы сохранения биоразнообразия: Мат-лы VI Всерос. конф. с междунар. участием / Мар. гос. ун-т; отв. ред. Г.О. Османова, Л.А. Жукова. Йошкар-Ола: МарГУ, 2015. С. 229–230.

Коллекционные фонды Ботанического сада-института Марийского государственного технического университета / Л.И. Котова, С.М. Лазарева, Л.В. Сухарева [и др.]; отв. ред. С.М. Лазарева. – Изд. 2-е, доп., испр. Йошкар-Ола, МарГТУ, 2011. 152 с.

Диагнозы и ключи возрастных состояний лесных растений. Деревья и кустарники: методические разработки для студентов биологических специальностей / А.А. Чистякова, Л.Б. Заугольнова, И.В. Полтинкина и др. М.: «Прометей», МГПИ им. В.И. Ленина, 1989. Ч. 1. 102 с.

Мухаметова С.В., Лазарева С.М. Сезонный ритм развития видов боярышника, интродуцированных в Республику Марий Эл // Вестник Поволжского государственного технологического университета. Сер.: Лес. Экология. Природопользование. 2014. № 2 (22). С. 63–76.

Программа и методика сортоизучения плодовых, ягодных и орехоплодных культур / Под общ. ред. Е.Н. Седова и Т.П. Огольцовой. Орел: Изд-во ВНИИСПК, 1999. 608 с.

Зайцев Г.Н. Математика в экспериментальной ботанике. М.: Наука, 1990. 296 с.

Государственный реестр селекционных достижений (Сорта растений) – [Электронный ресурс]. – URL: http://www.gossort.com/reg/main/472. (дата обра-щения 01.05.2016).

Сергунова Е.В., Сорокина А.А., Корнюшина М.А. Изучение экстракционных препаратов шиповника // Фармация. 2012. № 2. С. 14–16.

Минаева О.А. Динамика накопления аскорбиновой кислоты в плодах шиповника в условиях Оренбургской области // Известия ОГАУ. 2005. № 8-1. С. 56–58.

Сабарайкина С.М., Сорокопудов В.Н., Коробкова Т.С., Сорокопудова О.А. Динамика ас-корбиновой кислоты в плодах древесных растений в условиях Якутии // Современные проблемы науки и образования. 2011. № 6. С. 248–255.


Refbacks

  • There are currently no refbacks.