БИОКАТАЛИТИЧЕСКАЯ МОДИФИКАЦИЯ КУКУРУЗНОГО КРАХМАЛА ДЛЯ УЛУЧШЕНИЯ ФИЗИКО-МЕХАНИЧЕСКИХ ХАРАКТЕРИСТИК КАРТОНА
Аннотация
Процесс производства бумаги и картона наряду с совершенствованием его аппаратурного оформления во многом зависит от правильного применения связующих и проклеивающих веществ, в частности, нативного и модифицированного крахмала. Для оптимального повышения деформационных свойств бумаги и картона необходимо превратить амилопектин крахмала в линейные полимеры, ответственные за образование поперечных сшивок между волокнами целлюлозы. Введение в крахмальный клейстер ферментного препарата пуллуланаза позволяет увеличить процентное содержание линейных биополимеров в крахмале, что позволяет повыситьструктурную жёсткость картона за счёт образования поперечных сшивок между отдельными целлюлозными волокнами.
Ключевые слова
Литература
Дулькин Д. А., Спиридонов В. А., Комаров В. И. Современное состояние и перспективы использования вторичного волокна из макулатуры в мировой и отечественной индустрии бумаги. Архангельск: Изд-во АГТУ, 2007. 1118 с.
Копыльцов А. А. Применение крахмала в производстве бумаги и картона. М.: Российские крахмалопродукты, 2006. 45 с.
Крылатов Ю. А., Ковернинский И.Н. Проклейка бумаги. М.: Лесная промышленность, 1987. 288 с.
Лосев П. П. Обработка бумаги и картона в клеильном прессе. М.: Бумага и целлюлоза, 1960. 36 с.
Кочнев А. М. Модификация полимеров. Казань: изд.-во КГТУ, 2002. 179 с.
Жушман А. И. Модифицированные крахмалы. М.: Пищепромиздат, 2007. 236 с.
Влияние биомодифицированного картофельного крахмала на деформационные и прочностные свойства картона / О. С. Михайлова, Е. В. Крякунова, А. В. Канарский и др. // Известия высших учебных заведений. Лесной журнал. 2016. № 4. С. 157-164.
Закирова А. Ш., Канарский А. В., Канарская З. А. Ферментативная модификация амилопектина // Вестник Казанского технологического университета. 2013. Т. 16. № 7. С. 164-167.
Комаров В. И., Казаков Я. В. Анализ меха-нического поведения целлюлозно-бумажных ма-териалов при приложении растягивающей нагрузки // Лесной вестник МГУЛ. 2000. № 3 (12). С.52-62.
Пищевые волокна и белки: научные ос-новы производства, способы введения в пищевые системы / О. В. Черкасов, В. В. Прянишников, Н. Н. Толкунова и др. Рязань: Изд-во ФГБОУ ВПО РГА-ТУ, 2014. – 183 с.
Закирова А. Ш., Канарский А. В., Сидо-ров Ю. Д. Влияние биополимеров на физико-механические свойства пленок // Пищевая промышленность. 2012. № 6. С. 18–19.
Jung Y.-S., Lee B.-H., Yoo S.-H. Physical structure and absorption properties of tailor-made porous starch granules produced by select-ed amylolytic enzymes // PLoS One. 2017. Vol. 12. No. 7, available at: https://doi.org/10.1371/journal.pone.0181372.
Влияние вязкости крахмала картофельного на физико-механические свойства волокнистых материалов / Е. В. Крякунова, О. С. Михайлова,
А. В. Канарский и др. // Вестник Казанского тех-нологического университета. 2014. Т. 17. № 19.
С. 173-176.
Аликин В. П. Физико-механические свойства природных целлюлозных волокон. М.: Лесная промышленность, 1969. 140 с.
Уистлер Р. Л., Пашаль Э. Ф. Химия и технология крахмала / Пер. с англ. под ред. Н. Н. Трегубова. М.: Пищевая промышленность, 1975. 353 с.
Sahai D., Jackson D. S. Structure and chem-ical properties of native corn starch granules // Starch/ Starke.1996. Vol. 48. № 7/8.Pp 249-255.
Фляте Д. М. Технология бумаги. М.: Лесная промышленность, 1988. 440 с.
Ссылки
- На текущий момент ссылки отсутствуют.